Planter des courges dans son jardin est une activité agréable et gratifiante.
En suivant quelques étapes clés, vous obtiendrez de beaux légumes à déguster en famille. Voici les différentes étapes à respecter pour réussir la culture de vos courges : semis, plantation, entretien et récolte.
Semis des courges : le bon moment et les bonnes conditions
Les courges se sèment généralement entre avril et mai. Pour un semis réussi, veillez à :
- Choisir un emplacement ensoleillé et protégé du vent
- Préparer un sol riche en humus, bien drainé et ameubli
- Semer les graines à 2 cm de profondeur et espacées d’au moins 1 mètre entre les rangs
Il est également possible de réaliser un semis en godets à l’intérieur, environ 4 semaines avant la plantation en pleine terre. Cette méthode permet de gagner du temps sur le développement des plants et d’obtenir une récolte plus précoce.
Plantation des courges : conseils pour bien les installer
Une fois que vos plants ont atteint une taille suffisante (10 à 15 cm) et que tout risque de gelée est écarté, il est temps de les planter en pleine terre. Pour cela :
- Creusez un trou d’environ 20 cm de profondeur et de largeur
- Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé au fond du trou
- Placez le plant de courge, recouvrez-le de terre et tassez légèrement
- Arrosez abondamment après la plantation pour favoriser l’enracinement
Entretien des courges : arrosage, paillage et taille
Pour obtenir de belles courges, un entretien régulier est nécessaire :
- Arrosage : Les courges ont besoin d’eau pour se développer. Arrosez-les régulièrement, surtout en cas de sécheresse. Évitez toutefois de mouiller les feuilles pour limiter les risques de maladies.
- Paillage : Le paillage permet de maintenir une bonne humidité du sol, limite la pousse des mauvaises herbes et protège les fruits du contact direct avec le sol. Vous pouvez utiliser des matériaux naturels comme la paille, le broyat de bois ou encore le carton.
- Taille : La taille n’est pas obligatoire mais peut être utile pour limiter le développement excessif des plants et favoriser la fructification. Supprimez simplement quelques feuilles en excès et éventuellement les tiges secondaires.
Récolte des courges : quand et comment procéder ?
La récolte des courges se fait généralement entre septembre et octobre, avant les premières gelées. Pour savoir si vos courges sont mûres, vérifiez :
- La couleur : elle doit être uniforme et correspondre à la variété cultivée
- La texture de la peau : elle doit être dure et résistante aux ongles
- Le pédoncule : il doit être sec et dur au toucher
Pour récolter vos courges, utilisez un sécateur ou un couteau bien aiguisé pour couper le pédoncule à quelques centimètres du fruit. Stockez-les ensuite dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter pleinement de vos courges et les déguster en gratins, soupes ou encore en tartes salées. Bonne culture et bonne dégustation !