Le mois de mai est souvent considéré comme le moment idéal pour commencer à planter au potager.
Les températures sont plus clémentes et les risques de gelées sont derrière nous. Alors, peut-on vraiment tout planter en mai ? La réponse est non, mais voici les incontournables à ne pas manquer.
Les légumes-feuilles : stars du potager en mai
Les légumes-feuilles sont particulièrement adaptés à la plantation en mai. Parmi les variétés à privilégier, on retrouve :
- La laitue : idéale pour garnir vos salades estivales, elle apprécie les températures douces et une exposition mi-ombragée.
- Les épinards : faciles à cultiver et peu exigeants, ils apprécient un sol frais et humide.
- Le chou : résistant aux variations de température, il peut être planté aussi bien en plein soleil qu’à l’ombre.
Fruits et légumes racines : des incontournables de saison
Mai est également une période propice pour planter certains fruits et légumes racines :
- Les carottes : gourmandes en eau, elles nécessitent un arrosage régulier et un sol bien drainé.
- Les radis : faciles à cultiver, ils poussent rapidement et offrent une récolte généreuse en peu de temps.
- Les pommes de terre : plantez-les en mai pour les récolter à l’automne. Elles demandent un sol léger et bien drainé.
Les légumes à éviter en mai : attention aux erreurs
Certains légumes ne sont pas adaptés à une plantation en mai. Voici quelques exemples :
- Les tomates : elles craignent les températures trop fraîches et ont besoin d’un sol chaud pour se développer correctement. Mieux vaut attendre le mois de juin pour les planter.
- Les courgettes : comme les tomates, elles apprécient la chaleur. Attendez plutôt la mi-juin pour les mettre en terre.
Astuces pour réussir son potager au mois de mai
Pour maximiser vos chances de réussite, voici quelques conseils à suivre :
- Réalisez des semis sous abri : pour accélérer la germination et protéger vos plantes des intempéries, n’hésitez pas à réaliser vos semis sous abri ou sous serre avant de les repiquer en pleine terre.
- Pensez à l’association des plantes : certaines plantes poussent mieux lorsqu’elles sont associées avec d’autres. Par exemple, les carottes et les poireaux se protègent mutuellement des parasites.
- Arrosez régulièrement : en mai, les températures peuvent être chaudes et les pluies moins fréquentes. Veillez à arroser suffisamment vos plantations pour éviter qu’elles ne souffrent de la sécheresse.
En résumé : le potager en mai, un mois riche en possibilités
Même s’il n’est pas possible de tout planter en mai au potager, ce mois offre une belle palette de légumes à cultiver. Laissez-vous tenter par les légumes-feuilles, les légumes racines et profitez des conseils pour réussir votre potager. Et n’oubliez pas que chaque jardin est unique : adaptez vos plantations en fonction de votre sol, de votre climat et de vos envies culinaires.