Si vous êtes un habitué de TikTok, vous avez sûrement vu passer cette recette en boucle. C’est simple, rapide, et délicieux : les ramens express. Ce plat tendance, qui fait fureur sur le réseau social, est devenu un véritable défi culinaire, avec des hashtags comme #ramentiktok et #tiktokramenchallenge. Une recette idéale pour les soirs où l’on a envie de manger quelque chose de savoureux, sans passer des heures en cuisine. Prêt(e) à essayer ?
Comment préparer ces ramens express ?
L’avantage de cette recette, c’est qu’elle est prête en moins de 10 minutes. Pas besoin d’être un chef pour la réaliser, et pourtant, elle vous donnera l’impression d’avoir mis la main à la pâte pour un plat authentique et savoureux. Voici comment faire.
Ingrédients nécessaires
Pour une portion, voici ce dont vous aurez besoin :
1 paquet de nouilles ramen (facilement trouvable dans n’importe quel supermarché)
1 gousse d’ail
1 petit bol de sauce soja
Une pincée généreuse de piment rouge en flocons
1 cuillère à soupe de cassonade
1 tige d’oignon cébette émincé (facultatif mais conseillé pour ajouter de la fraîcheur)
Préparation rapide
Préparez la sauce : Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une noisette de beurre. Une fois qu’il commence à brunir, ajoutez l’ail haché et laissez-le dorer doucement. Ensuite, incorporez le piment et la cassonade, puis ajoutez la sauce soja. Laissez cuire quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Cuisson des nouilles : Dans une autre casserole, faites bouillir de l’eau et plongez-y vos nouilles ramen. Laissez-les cuire environ 5 minutes, mais attention, retirez-les de l’eau un peu avant qu’elles ne soient complètement cuites. Elles continueront de cuire dans la poêle avec la sauce, ce qui leur donnera cette texture parfaite, al dente.
Mélangez le tout : Une fois les nouilles égouttées, placez-les dans la poêle avec la sauce et mélangez bien pour que chaque brin de nouille soit enrobé de la sauce.
L’œuf : Cassez un œuf directement dans la poêle, soit pour l’incorporer directement aux ramens, ce qui créera un effet crémeux, soit pour le brouiller avant de le mélanger avec les nouilles. La texture que vous préférez dépend de vous !
Derniers ajustements : Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Si vous aimez les plats un peu plus relevés, n’hésitez pas à ajouter un peu de piment supplémentaire.
Et voilà !
En moins de 10 minutes, vous avez une portion de ramens express, parfaitement équilibrée et ultra-savoureuse. Le secret de cette recette réside dans la simplicité des ingrédients et la rapidité de sa préparation, ce qui en fait un plat idéal pour les repas de dernière minute.
Si vous avez envie de voir la préparation en temps réel, une petite vidéo circule sur les réseaux pour vous guider étape par étape dans la réalisation de ces ramens TikTok. Et maintenant, il ne vous reste plus qu’à déguster !