Septembre est un mois crucial pour le jardinier, car il marque la transition entre l’été et l’automne.
Voici un guide pour vous aider à choisir les légumes à semer en cette période.
Légumes-feuilles
- Épinards : Riche en vitamines et minéraux, l’épinard se sème idéalement en septembre pour une récolte en hiver ou au début du printemps.
- Mâche : Cette salade d’hiver apprécie les températures fraîches et se sème parfaitement en septembre.
- Poireau d’hiver : Le poireau d’hiver résiste bien au froid et se plante à cette période pour une récolte entre décembre et mars.
Légumes-racines
- Radis : Les radis d’hiver, tels que le radis noir ou le radis rose de Chine, peuvent être semés en septembre pour une récolte quelques mois plus tard.
- Carottes : Les variétés de carottes résistantes au froid, comme la Nantaise améliorée, peuvent être semées en septembre pour une récolte hivernale.
Légumineuses
- Fèves : Les fèves d’hiver se sèment en septembre pour une récolte au printemps suivant. Elles sont appréciées pour leur goût délicat et leur richesse en protéines.
Choux
- Chou kale : Ce chou frisé est très résistant au froid et se sème idéalement en septembre pour une récolte entre novembre et février.
- Chou de Bruxelles : Les choux de Bruxelles supportent bien les températures hivernales et peuvent être semés en septembre pour une récolte tardive en hiver.
Au-delà des légumes à semer, n’oubliez pas de prendre soin de vos cultures déjà présentes au potager. Pensez à pailler les pieds de vos légumes, notamment les poireaux, les choux ou encore les artichauts, afin de les protéger du gel. Vous pouvez également couper les feuilles abîmées et traiter le sol contre les parasites.
Pour assurer une bonne rotation des cultures, il est essentiel d’alterner les familles de légumes d’une année sur l’autre. Ainsi, vous préviendrez l’apparition de maladies spécifiques à certaines plantes et favoriserez la bonne santé du sol.
Enfin, pensez à planifier vos semis pour les mois à venir. L’hiver est la saison idéale pour préparer le terrain en améliorant sa structure et sa fertilité grâce à l’ajout de compost ou d’amendements organiques. Profitez également de cette période pour réfléchir à la disposition de votre potager et aux variétés de légumes que vous souhaitez cultiver l’année prochaine.